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白胡椒粒
White Pepper
商品編號:0100
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商品簡述:
純素。
適合白肉、海鮮等較腥羶的食材,各式醃製、提味、去腥、烹調與湯品料理。
    產品庫存:0
    網站建置更新中,歡迎來電訂購洽詢報價。
    產品介紹
    • 精選成熟的胡椒漿果或乾燥的胡椒,經過手工篩選、分級、去除雜質,再至水中浸泡待外皮發酵、軟化,取出內部種子烘焙乾燥而成的白胡椒原粒。
    • 因去除了富含胡椒精油的外皮和果肉,呈現較緩和的嗆味、辣度與細緻內斂的香氣,可增加料理層次、提升鮮度,卻又不搶走主食的風采。
    成分 胡椒
    原產地 印尼
    烹調建議
    1. 使用原粒研磨撒入料理中,更能保存原始香氣與風味。
    2. 適合白肉、海鮮等較腥羶的食材,各式醃製、提味、去腥、烹調與湯品料理。
    3. 可使用於醬汁或食材顏色偏淺色系的料理中,能提味增香又不破壞料理色調。
    4. 加熱太久易產生苦味,故建議起鍋前再加入提味。
    保存期限 兩年
    注意事項
    1. 勿置陽光直射或高溫潮溼處,避免受潮變質。如未使用完畢,建議密封、冷藏或置陰涼處保存。
    2. 因陽光、燈光顏色、拍攝角度,故產品略有色差,圖片僅供參考,產品以實際收到商品為主。
    3. 辣度、氣味依個人口味會略顯不同,建議大量訂購前請先洽詢。
    4. 依進口產地不同,風味會略顯不同,如需其他產地之原料,訂購前可先洽訊另行報價。
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